SÉVILLE: 6 ADRESSES GASTRONOMIQUES

Ah les bars à tapas, la cuisine Andalouse…

Vous serez dans l’ambiance et rencontrerez des locaux partout tant que vous vous éloignez du paseo Cristòbal Colon ! Je vous emmène dans un circuit pas des plus végans, au pays de la charcuterie, du fromage et de la tortilla !

1) Casa Brunilda

Il va falloir réserver la veille pour cette adresse qui n’est pas des plus espagnoles, mais dans laquelle on mange de la nourriture de qualité à prix abordable. Choisissez le foie gras poêlé avec une salade composée, à savoir que les salades sont riches et vraiment travaillées, le tout pour moins de 12€ !

C’est une adresse assez Instagrammable, bien décorée, où vous rencontrerez des touristes mais pas français.
En plus, les serveuses sont jolies (ça compte ?).

2) Casa Cuesta

Faites un tour au marché couvert de Triana puis cheminez rue San Jorge avant de déguster une fabuleuse cola de toro dans ce charmant restaurant où sèche le jamòn pendu. Ce n’est pas le moins cher, mais le cadre est top et les serveurs très pro et de bons conseils quand vous hésitez sur la carte.

3) Casa Morales

… et ses serveurs aguicheurs. À l’angle des rues Garcìa de Vinuesa et Cristòbal de Castillejo, deux entrées pour être plongé dans l’ambiance Sévillane pure et dure.

On déjeune sur le pouce du jamòn de Bellota accompagné d’une part de tortilla aux patates avec un verre de blanco dulce, le tout pour moins de 8€.

Simple et efficace avant d’attaquer l’Alcazar ou la cathédrale à deux pas.

4) Bar Postiguillo

Je n’y ai pas mangé à mon grand regret (il n’y a que 9 repas à faire en trois jours, dur dur) mais passez au moins devant ce restau pour admirer la déco avec les têtes de taureaux accrochées au mur.
Ici, c’est l’Andalousie !

5) Un desayuno pour 3€ ?

Le jour de mon arrivée à Séville, je me suis retrouvée au Flores un peu par hasard et quelle surprise de pouvoir manger un bocadillo de jamòn de qualité avec un bon verre d’oranges fraîches pressées exclusivement en compagnie de locaux… Le goût des choses simples, à prix simple, à prendre en terrasse ou à l’intérieur avec de la charcuterie de haute voltige exposée en déco.

6) Bodeguita Romero

Serveurs archi sympas et tapas très simples, sans prétention. Bodeguita remplie de « locaux loco », bruyante, pleine de vie, bref comme on les aime à Séville !

J'ai pu y goûter le salmorejo, cette sorte de gazpacho épais très parfumé, accompagné de manchego et d'une bonne cerveza.

Attention: il existe un autre établissement Romero dans la même rue qui est la Bodegua Romero et non la Bodeguita Romero.



























NB: on m’avait recommandé la Freidurìa puerta de la carne dont la façade est séduisante mais je n’ai même pas osé y manger ! Il n’y avait que de la friture et des fruits de mer (beurk)…

Je suis donc allée manger une daurade grillée à deux pas de là, au Modesto (dont les prix ne le sont pas haha). Le plat donne envie mais malgré les apparences, pour être franche, les patates acides et le poisson à peine cuit n’ont pas compensé la gentillesse des serveurs...

Alors, prêt à savourer toutes les spécialités de la cuisine Sévillane ?

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